Mes légumes rôtis préférés.

Mes légumes rôtis préférés c’est un mélange de légumes idéal en hiver! Même mon mari peu adepte des légumes a adoré!

Les légumes rôtis

C’est toujours difficile de trouver des idées pour cuisiner les légumes. Personnellement j’ai été traumatisée dans mon enfance par les légumes à l’eau tout simples, qu’aujourd’hui il m’est impossible de servir des haricots verts .

Quand j’ai découvert que l’on pouvait rôtir ses légumes au four! OMG la révélation!

Je pense en avoir essayé un grand nombre déjà 🙂 Tous excellents!

Pour cette recette de légumes au four, j’ai utilisé du potimarron, des marrons et des pommes de terres. Si vous trouvez que cela manque de vert, n’hésitez pas à ajouter des brocolis.

Si vous préférez faire le plein de légumes mais dans un plat complet, essayez le riz Djerbien ou le gratin de brocolis.

Avec quoi servir ces légumes rôtis au four?

Si vous êtes comme moi et que vous essayez de limiter votre consommation de viandes, les steaks végétaux sont une bonne alternative. En plus vous ferez le plein de légumineuses. Si vous préférez une version de steaks à base de lentilles, essayez ceux là.

Ajoutez une belle poignée de jeunes pousses et voilà un bon repas équilibré et gourmand!

Lâchez-vous !

Utilisez vos épices! Mais oui, vous savez bien, la belle collection que vous avez et qui souvent prend la poussière.

Perso, j’ai saupoudré le potimarron de cannelle et j’ai versé un filet de sirop d’érable.

Sur mes pommes de terre, j’ai opté pour du cumin.

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