J’adore faire cette recette de barres porridge pendant mes meal prep. Le meal prep si ça ne vous dit rien, c’est le fait de préparer ses repas pour la semaine pendant 2 ou 3 heures le weekend.
Je pense que j’écrirais un article sur le meal prep avec les avantages et les incovénients.
J’ai trouvé cette recette dans un des livres de Deliciously Ella. C’est une blogueuse/youtubeuse/entrepreneure qui mange uniquement sans gluten, sucre, lactose.. mais avec goût!
J’ai modifié un petit peu la recette, donc faites de même si vous le souhaitez!
Dans cette recette de barres de porridge, il y a tout ce que j’aime: des bananes, des flocons d’avoines , de la cannelle et du beurre de cacahuète!
Le matin , je n’ai qu’à sortir une ou deux barres du frigo (ou congel) . Je mets les barres de porridge au grille pain. J’ajoute des rondelles de bananes, un peu de yaourt et encore un peu de beurre de cacahuètes au chocolat 🙂
Et là , bienvenue au paradis….
Si vous n’avez pas le temps de petit déjeuner, vous pouvez en emporter avec vous au travail dans un tupperware.
La consistance de ces barres est assez chewy, ne vous attendez pas à une barre porridge croustillante!
Barres Porridge
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 200 g de flocons d'avoines ou autres.. epeautre, millet…
- 100 g lait (végétal ou non)
- 2 càS de beurre de cacahuète ou autre
- 1 càS de cannelle optionnel
- 1 càS de sirop d'agave, ou d'érable ou miel optionnel
Instructions
Préchauffez le four à 180°
- Ecrasez bien les bananes, puis ajoutez les autres ingrédients.Mélangez bien.
- Placez le tout dans un petit moule carré préalablement graissé , ou si comme moi vous n'en avez pas… Placez les dans un plat à gratin que vous n'utiliserez pas en entier. Il faut que les barres fassent 1 cm de hauteur.
- Enfournez une petite dizaine de minutes puis laissez refroidir.
- Coupez 10 parts égales puis conservez au réfrigérateur.