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Mac and Cheese Butternut

Portions 6

Ingrédients
  

La béchamel

  • 500 g de lait
  • 4 CàS de maïzena
  • sel, poivre

Le reste ;)

  • 300 g pâtes cuites
  • 600 g de butternut( ou pottimaron) surgelé ( merci Picard)
  • du cheddar
  • 150 g lardons de poulet ou autre...

Instructions
 

  • Faites cuire votre butternut selon les indications du sachet.
  • Faites cuire vos pâtes ( environ 100g crues).
  • Faites revenir vos lardons à la poele. Je n'ajoute pas de matière grasse.
  • On va passer à la béchamel. Dans une casserole, versez un peu de lait et ajoutez les 4 càS de maïzena. Fouettez bien jusqu'à faire disparaître les grumeaux. Ajoutez le reste du lait et vos épices.
  • Mettre la casserole sur feu moyen et fouettez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Réservez.
  • Dans un mixeur, mettez la butternut et la béchamel. Mixez.
  • Dans un plat à gratin, placez vos pâtes cuites , les lardons et ajoutez peu à peu votre mélange orange. Il se peut que vous en ayez trop selon le modèle des pâtes choisies. Si vous avez un bébé, ce sera parfait avec des pâtes ou du riz.
  • Une fois vos pâtes bien mélangées, parsemez le tout de cheddar.
  • Placez au four à 180° jusqu'à ce que le cheaddar soit bien fondu.