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Tarte à l'oignon confit et poivron

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 minute
Type de plat Accompagnement
Portions 4

Equipment

  • un rouleau à pâtisserie

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 1 ou 2 oignons
  • 1 ou 2 poivrons tout dépend de la taille....
  • huile d'olive
  • moutarde
  • vinaigre balsamique
  • sirop d'agave ou sucre ou miel

Instructions
 

  • Préparez votre pâte brisée, filmez-la ( emballez la dans du papier film), et laissez la reposer au frigo environ 1 heure. Cela facilitera le travail de la pâte.
  • Emincez vos oignons, et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive.
  • Une fois que les oignons sont transparents, versez un filet de sirop d'agave et un filet de vinaigre balsamique dessus. Mélangez bien puis laissez "caraméliser" . Reservez
  • Coupez vos poivrons en lanières.

Préchauffez le four à 180°

  • Sortez votre pâte brisée du frigo et étalez la . Placez la dans votre moule à tarte préalablement graissé puis coupez les rebords qui dépassent.
  • Nappez le fond de tarte de moutarde à l'ancienne.
  • Placez votre compotée d'oignons sur la moutarde.
  • Disposez les lanières de poivrons à votre convenance.
  • Enfournez pour 30 min à 180°.