Préchauffez le four à 180°

Le gâteau

• Faire ramollir le beurre. ( au micro onde, mais pas comme moi hein!! juste un peu mou pas fondu!)
• Mélangez le beurre et le sucre jusquà obtention d'une crème. (mélange 1)
• Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et incorporez les jaunes 1 à 1 les jaunes au mélange 1.
• Faites fondre 200g de chocolat au bain marie ( ou au micro onde....), puis réservez.
• Battez les blancs en neige.
• Ajoutez le chocolat fondu au mélange 1. Vous pouvez utilisez un fouet.
• Incorporez en alternant farine et blanc d'oeuf au mélange 1 en essayant de ne pas casser les blancs.Utilisez une maryse ou une spatule plate.
• Versez le tout dans un moule graissé. J'ai utilié un moule à manquer pour faciliter le démoulage.
• Enfournez pour une demi heure environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau!
  

Le glaçage

• Faites bouillir la crême liquide.
• Hors du feu, ajoutez 200g de chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule ( c'est mieux que le fouet)

Le montage

• Coupez le gâteau en 2.
• Dans un bol mettez de la confiture d'abricot . Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau et faites chauffer le mélange.
• Badigeonnez l'intérieur du gâteau de confiture. Soyez bien généreux.
  
• Posez la partie supérieure du gâteau. Puis badigeonnez tout l'extérieur de confiture. (le haut et le contour)
  
• Versez ensuite le glaçage au chocolat sur le gâteau. Laissez refroidir le glaçage avant de décorer!