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Gâteau Ferrero
Une recette rapide et inratable!
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Temps de préparation
25
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Type de plat
Dessert, Goûter
Portions
8
parts
Equipment
un batteur
un moule
Ingrédients
La génoise au chocolat
4
oeufs
100
g
de sucre
90
g
de farine
30
g
de cacao en poudre non sucré
La chantilly
250
g
de mascarpone
200
g
de pâte à tartiner
Une
grosse
poignée de noisettes ( ou amandes...)
Instructions
Préchauffez le four à 180°
Fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un ruban. (voir la vidéo du fraisier pour plus de détails si besoin)
Ajoutez peu à peu la farine et le cacao à l'aide d'une maryse
Versez la pâte dans un moule préalablement graissé.
Enfournez pour 20 min ( c'est toujours une indication...), puis réservez.
La chantilly
Fouettez votre mascarpone
Ajoutez la pâte à tartiner puis re-fouettez!
Vous pouvez couvrir la chantilly et la reserver au frais le temps que la génoise refroidisse.
Le montage
Coupez votre génoise en deux.
Badigeonnez l'intérieur de chantilly.
Déposez la deuxième moitié. Puis étalez la chantilly partout . Oui ça va être sale mais c'est juste une étape.
Concassez vos noisettes.( Mettez les dans un sac de congelation et tapez avec un rouleau à pâtisserie)
Et là attention... il va falloir coller vos noisettes sur le contour du gâteau. Attention à ne pas faire tomber le gâteau!
Placez vos ferrero sur le dessus. Oui vous pouvez en manger un ou deux au passage...