Le Mac and Cheese à la Butternut c’est une version hyper crémeuse et gourmande de mac and cheese. Au point qu’on ne devinera pas que c’est healthy! Le mac and cheese à la butternut est idéal pour le meal prep ( ou batchcooking) . Si tu es un.e adepte du batchcooking alors inscris-toi à ma […]
Salé
Mes légumes rôtis préférés.
Mes légumes rôtis préférés c’est un mélange de légumes idéal en hiver! Même mon mari peu adepte des légumes a adoré! Les légumes rôtis C’est toujours difficile de trouver des idées pour cuisiner les légumes. Personnellement j’ai été traumatisée dans mon enfance par les légumes à l’eau tout simples, qu’aujourd’hui il m’est impossible de servir […]
Quiche sans pâte protéinée
Bon j’ai choisi le nom de quiche sans pâte protéinée car je pense que c’est une recherche qui interessera beaucoup plus de monde que tajine tunisien aux haricots blancs. Oui, j’essaie d’être visible sur google! Tu auras donc compris que cette quiche sans pâte protéinée est en fait un plat tunisien. Su mon site tu […]
Tarte aux poivrons et oignons confits
Cette tarte aux poivrons et oignons confits est idéale pour l’été. J’essaie dans la mesure du possible de manger de saison, mais selon les étals du marché on peut tourner en rond. Pour cette tarte estivale, il vous faut une pâte brisée. J’ai proposé deux recettes , une version classique et une version light. Ici […]
La pâte brisée
Je vous propose non pas une recette facile mais deux recettes faciles de pâte brisée.Une version classique et une healthy. J’adore préparer des quiches pour la semaine pendant mes meals preps. Je trouve ça parfait pour une lunch box. Vous pouvez aussi utiliser ces bases pour des recettes sucrées 😉 J’avais déjà donné une recette […]
Riz épinards vapeur ou riz Djerbien
Le riz Djerbien ( ou riz avec des épinards vapeur) est un classique de la cuisine du sud de la Tunisie. J’essaye tant que possible de conserver mon héritage culinaire mais il est vrai que parfois, les plats sont très copieux. Mon estomac a du mal en général à digérer dès que c’est trop gras. […]
Bagels
J’aime trop d’amour les bagels!! Peut être que je ne suis pas objective et que je pourrais dire ça de toutes mes recettes… Mais heureusement! J’aime partager toutes mes recettes avec vous et je les aime toutes d’amoooooour…. Ma passion pour les bagels est telle que pendant un moment j’ai du tester toutes les enseignes […]
Steaks végétariens aux haricots noirs
J’adore manger des galettes végétariennes. Vous avez peut être déjà vu ma recette de steaks végétariens aux lentilles d’ailleurs. Comme je vous l’avais dit, les variantes sont infinies. J’avais un reste de haricots noirs qui trainait dans un bocal depuis bien trop longtemps….et paf j’ai fait des steaks végétariens aux haricots noirs. Après une nuit […]
5 dips super rapides pour l’Apéro
On y est! On peut sortir, se retrouver en petits groupes d’amis. Le confinement est fini et avec lui commence la saison de l’apéro! Et comme on en a aussi marre de passer du temps en cuisine, voici mes 5 dips supers rapides pour l’apéro. Je sais que pour certains d’entre vous, ces rendez-vous riment […]
Guacamole sans avocat
J’adore le guacamole! J’ai développé une passion pour l’avocat sur le tard… Cela ne fait pas si longtemps que ça que j’aime ce fruit ( oui oui, c’est un fruit). Jusqu’à la fin de mon adolescence , 24 ans, je détestais manger de l’avocat, donc du guacamole. Cette absence de croquant m’écoeurait un peu… Et […]