Le riz Djerbien ( ou riz avec des épinards vapeur) est un classique de la cuisine du sud de la Tunisie. J’essaye tant que possible de conserver mon héritage culinaire mais il est vrai que parfois, les plats sont très copieux. Mon estomac a du mal en général à digérer dès que c’est trop gras. […]
Recettes
Brioche roulée aux raisins secs
Je ne savais pas comment nommer cette recette… Brioche roulée aux raisins secs? Variante de cinamon roll? Chinois aux raisins secs? Je suis restée sur brioche roulée aux raisins secs. Alors attention hein! ici pas de beurre… on est sur du végétarien, donc ne vous attendez pas à une brioche bien filante. On va dire […]
Bagels
J’aime trop d’amour les bagels!! Peut être que je ne suis pas objective et que je pourrais dire ça de toutes mes recettes… Mais heureusement! J’aime partager toutes mes recettes avec vous et je les aime toutes d’amoooooour…. Ma passion pour les bagels est telle que pendant un moment j’ai du tester toutes les enseignes […]
Sachertorte
Si vous êtes déjà allé à Vienne, alors vous connaissez ce gâteau! Mon voyage à Vienne est le premier voyage que j’ai fait avec mon mari. Pour tout vous dire, c’est après ce voyage que l’on a su que l’on été faits l’un pour l’autre. Donc ce Sachertorte , c’est un peu notre madeleine 🙂 […]
Steaks végétariens aux haricots noirs
J’adore manger des galettes végétariennes. Vous avez peut être déjà vu ma recette de steaks végétariens aux lentilles d’ailleurs. Comme je vous l’avais dit, les variantes sont infinies. J’avais un reste de haricots noirs qui trainait dans un bocal depuis bien trop longtemps….et paf j’ai fait des steaks végétariens aux haricots noirs. Après une nuit […]
5 dips super rapides pour l’Apéro
On y est! On peut sortir, se retrouver en petits groupes d’amis. Le confinement est fini et avec lui commence la saison de l’apéro! Et comme on en a aussi marre de passer du temps en cuisine, voici mes 5 dips supers rapides pour l’apéro. Je sais que pour certains d’entre vous, ces rendez-vous riment […]
Cupcakes roses pour la fête des mères.
Je vous propose aujourd’hui une recette pour la fête des mères. Je n’avais jamais fait de cupcakes avant de faire des tests pour celle ci. Par contre je venais juste de recevoir mes douilles Wilton…donc je les teste en Live!!! Bref, j’avais envie de cupcakes roses pour la fête des mères…. Je trouve que ces […]
Guacamole sans avocat
J’adore le guacamole! J’ai développé une passion pour l’avocat sur le tard… Cela ne fait pas si longtemps que ça que j’aime ce fruit ( oui oui, c’est un fruit). Jusqu’à la fin de mon adolescence , 24 ans, je détestais manger de l’avocat, donc du guacamole. Cette absence de croquant m’écoeurait un peu… Et […]
Gâteau ferrero
Là je n’ai pas cherché à me faire plaisir, mais je me suis mise dans votre peau! Ce gâteau ferrero c’est juste le gâteau le plus simple à faire!! Sauf si on aborde le sujet du gâteau au yaourt…. Alors habituellement, j’utilise une poche à douille pour le décorer, une spatule pour lisser la chantilly, […]
Clafoutis healthy
C’est la saison des cerises!! ou la saison des clafoutis (healthy ou pas)…. c’est à vous de voir! J’ai beaucoup de mal à cuisiner des recettes contenant des fruits. Pour moi un fruit se suffit à lui même. J’adore les tartes aux fruits hein!! mais si je dois avoir du fruit dans un gâteau je […]