Le gratin de crozets au printemps… et pourquoi pas!! Je vais l’accompagner d’une belle salade verte, ça fera printanier! Bon, j’ai essayé de rendre le tout un peu plus sain, mais on parle de gratin de crozets quand même! Je ne peux pas faire de miracle. Et puis le gras c’est la vie. J’ai effectué […]
Recettes
Moussaka
La Moussaka… un plat que je crois n’avoir jamais goûté. Et pourtant je suis allée en Grèce! Mais les salades grecques avec l’énorme morceau de feta ou les spanakopitas l’emportaient toujours… J’avais demandé sur Instagram quel était votre plat préféré et une des réponses était la Moussaka. Du coup, je cherche sur le net des […]
Poulet ail miel et carottes
Poulet ail miel et carottes. Je suis vraiment nulle en nom de recette! En vrai j’aurais voulu l’appeler: Haut de cuisses de poulet marinés dans de l’ail et du miel accompagnés de carottes. Mais ça fait un peu trop gastronomique. Ce plat est donc hyper familial. Le genre de plat que tu fais quand il […]
Aubergines parmigiana
Les aubergines parmigiana, j’avoue ne jamais savoir comment les appeler. Aubergines à la parmesane? Aubergines à la Parmigiana? Si vous avez la réponse, dîtes-le moi en commentaire! C’est clairement mon plat préféré pour manger des aubergines. J’accompagne une belle portion avec du riz complet et c’est un régal! Certains font frire les aubergines avant de […]
Tarte oignons chèvre miel noix
La tarte oignons chèvre miel noix c’est une pure tuerie! Pour moi c’est presque comme manger un dessert en plat. L’association de chèvre miel et noix OMG! J’aime ça en toast, en pizza, en burger, en pita ( tu sais ceux du paradis du fruit!). Je me suis rendu compte que je n’avais pas encore […]
Ma boutique en ligne!
Cela fait plus d’un an que je réfléchis à ce concept. Plus d’un an que je fais des recherches, que je démarche plusieurs personnes, que je m’informe et me forme. Tout à commencé il y a 4 ans, lors de mon premier voyage à Dubaï. J’ai goûté des dattes fourrées et enrobées de chocolat. C’était […]
Cake salé thon maïs
Cake salé thon maïs ou cake salé façon salade de thon comme je préfère l’appeler. C’est un cake salé facile à faire, qui fait un appel du pied aux beaux jours. Je l’imagine bien dégusté à l’ombre d’un saule pleureur dans un parc. Dans la réalité je l’ai surtout mangé dans mon beau bento dans […]
Mac and Cheese à la Butternut
Le Mac and Cheese à la Butternut c’est une version hyper crémeuse et gourmande de mac and cheese. Au point qu’on ne devinera pas que c’est healthy! Le mac and cheese à la butternut est idéal pour le meal prep ( ou batchcooking) . Si tu es un.e adepte du batchcooking alors inscris-toi à ma […]
Mes légumes rôtis préférés.
Mes légumes rôtis préférés c’est un mélange de légumes idéal en hiver! Même mon mari peu adepte des légumes a adoré! Les légumes rôtis C’est toujours difficile de trouver des idées pour cuisiner les légumes. Personnellement j’ai été traumatisée dans mon enfance par les légumes à l’eau tout simples, qu’aujourd’hui il m’est impossible de servir […]
Galette “originale”
J’aime la galette, savez-vous comment? Quand elle est bien faite c’est à dire la galette originale! Avant de passe le CAP pâtissier, je ne faisais jamais de galette. Et puis bon quand tu vois que c’est au programme , tu en fais une ou deux quand même. J’ai pu apprendre à faire ma pâte feuilletée […]