Les tomates cerises c’est un peu le légume que je croque et grignote sans raison. J’adore vraiment ça!
Des fois j’ai les yeux plus gros que le ventre et j’en achète trop… Pour ne pas qu’elles se perdent j’ai fait des tomates cerises rôties au four!
J’adore les légumes au four, je t’avais déjà proposé une recette de légumes d’hiver au four ici!
Je trouve aussi que le chou rôti est bien meilleur que le chou vapeur…
Les tomates cerises au four seront idéales pour accompagner une viande ou un poisson. Perso, je mange à 80% végétarien, donc je les ai accompagnées de pâtes de pois chiches. C’était délicieux!
Tu peux aussi les accompagner de spaghettis de courgettes pour un repas sans féculents.
Pour une fois je vais changer ma façon de faire et te décrire simplement les étapes de la recette.
- Tu prends tes tomates cerises, environ 500g mais ça peut être plus ou moins. Fais avec ce que tu as! Tu les coupes en deux et les disposes dans un plat à gratin de façon à n’obtenir qu’un couche.
- Verse 1 ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur les tomates. Ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et mélange bien le tout.
- J’ai aussi ajouté une càs de sirop d’agave. Tu peux le remplacer par du miel ou juste du sucre.
- Ajoute les herbes de ton choix. J’ai mis du thym mais tu peux utiliser des herbes de provence, de l’origan…et remélange tout.
- Et hop tu enfournes pendant 35 min à 180°C
Et voilà! N’hésite pas à me dire comment tu vas accompagner ces tomates cerises rôties! Avec des pâtes? sur du pain? ou sur une pizza?