Gratin de crozets

Le gratin de crozets au printemps… et pourquoi pas!! Je vais l’accompagner d’une belle salade verte, ça fera printanier!

Bon, j’ai essayé de rendre le tout un peu plus sain, mais on parle de gratin de crozets quand même! Je ne peux pas faire de miracle. Et puis le gras c’est la vie.

J’ai effectué des minis changements du genre remplacer la crème fraiche épaisse par de la crème liquide (j’ai même pris de la crème soja). Ensuite … je crois que c’est tout!

L’interêt du gratin de crozets c’est quand même de manger du fromage. J’ai passé un long week end en Savoie dans la famille d’une amie. J’ai pris 2kg en 3 jours. Zéro regret.

Il y a des régions comme ça je sais qu’il ne faut pas que j’y reste trop longtemps: la Savoie et la Bretagne. Trop de tentations partout!

Pour changer j’ai utiliser des ramequins individuels et j’en ai eu pour 3 personnes ( ou peut être qu’on s’est partagé le 3ème).

Viens visiter ma boutique en ligne! Tu y trouveras deux ebooks donc un gratuit spécial meal prep. Je te propose aussi des boîtes de dattes medjool farcies et recouvertes de chocolat. Un pur moment de gourmandise.

Si tu veux rendre ce gratin de crozets un peu plus complet, tu peux ajouter des champignons, des petits pois ou une fondue de poireaux. Là je préfère manger mes légumes crus avec.

Si tu cherches des idées de gratins plus healthy, tu peux essayer ma moussaka ou mon gratin de poulet brocolis!

Gratin de crozets

Portions 3

Ingrédients
  

  • 1 oignon
  • 100 g de lardons ( de volailles ici)
  • 200 g crozet
  • un peu d'huile d'olive
  • 200 g reblochon

Instructions
 

  • Dans un peu d'huile, faire revenir l'oignon emincé. Une fois transparent, ajoutez les lardons et faites cuire.
  • Pendant ce temps faites cuire les crozets selon les indications du paquet.
  • Découper votre fromage en tranches.
  • Dans des ramequins, déposez quelques cuillères de crozets. Déposez ensuite les lardons puis le fromage. On ajoute un peu de crème liquide. On remet un peu de crozet et on finit par une tranche de fromage.
  • On enfourne jusqu'à ce que le fromage fonde!

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