Clafoutis healthy

C’est la saison des cerises!! ou la saison des clafoutis (healthy ou pas)…. c’est à vous de voir! J’ai beaucoup de mal à cuisiner des recettes contenant des fruits. Pour moi un fruit se suffit à lui même.

J’adore les tartes aux fruits hein!! mais si je dois avoir du fruit dans un gâteau je préfèrerai un entremet , sous forme de mousse.

Je ne comprends l’engouement qu’il y a sur le net pour le gâteau invisible aux pommes…. déjà ça prend mille ans de découper en lamelles toutes ces pommes! Ensuite il n’y a quasiment pas de liant… Tout ça pour manger du gâteau sans culpabiliser. Chacun son avis mais je le vois comme un gâchis de pommes.

A la limite une belle tarte aux pommes! Pour pouvoir profiter de la bonne pâte sablée 🙂

Tout ça pour dire que les fruits en gâteau, bof … sauf pour le clafoutis! Mes parents ont un cerisier qui produit pas mal de fruits. Donc il faut vite les consommer, les dénoyauter, les congeler…

Donc mon clafoutis, je ne le vis pas comme un gâchis de fruits, mais plus comme un sauvetage. Et du coup, je le fais en mode clafoutis healthy.

J’ai utilisé du sucre complet et du lait d’avoine , c’est pour cela que mon clafoutis est “bronzé”.

On me demande souvent d’où viennent mes ingrédients comme le sucre complet, et bien soit en boutique bio, soit sur Kazidomi, une boutique bio en ligne. Je vous ai mis un lien de parrainage si cela vous intéresse. L’avantage avec ce site, c’est que je peux acheter beaucoup de boissons végétales sans avoir à les porter 🙂 .

Voilà… bienvenue dans ma tête. Je vous laisse avec la recette.